syndrom alergie dutiny ústní

Syndrom alergie dutiny ústní, známý také jako orální alergický syndrom (OAS), je lokální alergická reakce, která se objevuje v ústech a krku po konzumaci určitých potravin. Nejčastěji se projevuje svěděním, pálením nebo mravenčením v oblasti rtů, jazyka, patra nebo hrdla. Může se objevit i otok rtů, jazyka nebo měkkého patra. Tyto příznaky se obvykle objeví během několika minut po jídle a bývají mírné a přechodné.

Tento syndrom je často spojen s pylovou alergií. Lidé, kteří jsou alergičtí na určité druhy pylů (např. bříza, trávy), mohou reagovat i na některé potraviny, které obsahují bílkoviny podobné těm v pylových zrnech. Imunitní systém pak tyto potraviny chybně rozpozná jako alergen a spustí lokální alergickou reakci. Mezi nejčastější potraviny způsobující OAS patří syrové ovoce (jablka, hrušky, třešně), některé druhy zeleniny (mrkev, celer) a ořechy.

Ve většině případů je syndrom alergie dutiny ústní mírný a nepředstavuje vážné riziko. Příznaky obvykle odezní samy během krátké doby. Pokud se však objeví výraznější otok, potíže s dýcháním nebo polykáním, je nutné vyhledat lékařskou pomoc. V některých případech může OAS signalizovat rozvoj závažnější systémové alergické reakce (anafylaxe), i když to je méně časté.

Pacientům s podezřením na OAS se doporučuje vést potravinový deník a sledovat, po jakých potravinách se příznaky objevují. Často pomůže tepelná úprava potravin, protože bílkoviny, které způsobují reakci, se teplem rozkládají. V případě potřeby může lékař doporučit antihistaminika ke zmírnění příznaků.