Sorbitan-palmitát je emulgátor, který se používá k míchání látek, které se za normálních okolností nemísí, například oleje a vody. Nachází se v různých kosmetických a farmaceutických přípravcích, kde pomáhá vytvářet hladkou a stabilní texturu.
MIXTURE USUALLY OBTAINED BY ESTERIFICATION OF SORBITOL AND ITS MONO- AND DI-ANHYDRIDES OF OLEIC ((9Z)-OCTADEC-9-ENOIC) ACID. A SUITABLE ANTIOXIDANT MAY BE ADDED(E12C)
SORBITAN, ESTERS, MONOHEXADECANOATE(K36C)
SMĚS ZÍSKANÁ OBVYKLE ČÁSTEČNOU ESTERIFIKACÍ SORBITOLU A JEHO MONO- A DIANHYDRIDŮ S KYSELINOU PALMITOVOU(C16M)